Если говорить о самых впечатляющих успехах в агропереработке Республики Казахстан, подсолнечное масло занимает одно из первых мест. За последние десять лет его поставки за рубеж выросли практически с нуля до уровня значимой экспортной позиции. В 2015 году страна отправила на внешние рынки всего 19,1 тысячи тонн подсолнечного масла на 18,2 миллиона долларов. К 2025 году объем достиг 690,6 тысячи тонн на 698,3 миллиона долларов. Таким образом, за десятилетие экспорт увеличился почти в 36 раз по физическому объему и примерно в 38 раз в денежном выражении.
По объемам подсолнечное масло уже опередило муку и вышло на вторую позицию среди всех агропродовольственных товаров в экспорте страны. Более того, Казахстан входит в шестерку крупнейших мировых экспортеров подсолнечного масла и теперь заявляет о намерении войти в тройку лидеров вместе с Россией и Украиной.
К слову, минувший год оказался рекордным. По сравнению с 2024 годом экспорт поднялся с 478,3 до 690,6 тысячи тонн, то есть на 44%. В денежном выражении рост еще заметнее: с 415,9 миллиона долларов до 698,3 миллиона долларов, что составляет 68%. Это уже не эпизодические поставки соседним странам, а сложившаяся экспортная отрасль. Начало текущего года также выглядит уверенно. Только за первый квартал было отправлено 267,3 тысячи тонн на сумму 274,4 миллиона долларов. Если текущие темпы сохранятся, рынок может обновить рекорд. Однако здесь, как обычно, существуют важные нюансы.
Главная структурная особенность заключается в том, что Казахстан вывозит в основном сырое подсолнечное масло. В 2025 году на его долю пришлось 72,7% экспорта по тоннажу и 72,8% по стоимости. На несырое, то есть более переработанное и рафинированное масло, приходится порядка 27%. С одной стороны, это все равно переработка: страна уже не просто экспортирует семечку, а производит масло внутри. Это положительный момент. С другой стороны, основная масса поставок по-прежнему уходит в виде сырого масла в цистернах, а не готового фасованного продукта с собственной маркой, полкой в магазине и более высокой добавленной стоимостью.
География поставок также очень показательна. Ключевой покупатель — Узбекистан. В 2025 году он приобрел казахстанского подсолнечного масла на 338,5 миллиона долларов, то есть почти половину всего экспорта. Причем Узбекистан закупает и сырое, и несырое масло. На втором месте находится Китай с объемом 201,3 миллиона долларов. Но здесь структура иная: китайский спрос почти полностью сосредоточен на сыром масле. Таким образом, Китай выступает для Казахстана крупным рынком сырьевой масложировой продукции.
Далее следуют Таджикистан с показателем 82,2 миллиона долларов, Афганистан — 45,2 миллиона долларов и Туркменистан — 28,6 миллиона долларов. В итоге основная география экспорта вполне определенна: это Центральная Азия плюс Китай. Такой набор рынков естественен для Казахстана с точки зрения логистики, спроса и региональных продовольственных связей.
Именно здесь возникает ключевой вопрос. Казахстан быстро нарастил экспорт подсолнечного масла, однако значительная часть этого роста по-прежнему обеспечивается сырым маслом и ограниченным кругом внешних рынков. Экспортный успех налицо, но он пока больше напоминает увеличение объемов первичной переработки сырья, нежели полноценный переход к более сложной масложировой индустрии.
Стратегически экспорт подсолнечного масла для Казахстана находится сейчас между сырьем и готовым продуктом. Это уже не вывоз семечки, но еще и не полноценная продовольственная индустрия уровня «бренд, фасовка, полка, дистрибуция». По своей логике это ближе к муке, чем к макаронам: продукт прошел первичную переработку, однако основная добавленная стоимость следующего этапа все еще уходит в страны-импортеры.
Поэтому задача Казахстана заключается не просто в том, чтобы войти в тройку крупнейших экспортеров по тоннажу, а в том, чтобы закрепиться выше в технологической цепочке: развивать рафинацию, выпуск фасованного масла, создавать собственные бренды, заключать контракты с торговыми сетями и расширять рынки сбыта. В противном случае есть риск повторить историю муки: сначала экспортный подъем, а затем соседи активно строят свои перерабатывающие мощности и забирают маржу следующего передела себе.
