В Казахстане растёт поголовье сельскохозяйственных животных, есть потенциал в развитии мясной индустрии. Однако, существуют и проблемы, связанные с отсутствием конкурентного рынка и ограничениями, введенными правительством. Внутренний рынок покрыт животноводческой продукцией, за исключением курятины.
В прошлом году объем производства мяса в Республике Казахстан составил 666,7 тысячи тонн. Проблемы заключаются в закрытии мясных фермерских хозяйств из-за пандемии, ограничений по экспорту и экономической рецессии. Рост предложений на рынке мяса превышает спрос. Цены на мясо не снижаются, но рядовые фермеры испытывают проблемы из-за посредников на рынке.
Некоторые производители вынуждены закрываться из-за нерентабельности и роста цен на корма и пшеницу. Климатические бедствия, такие как засухи, также осложняют ситуацию.
Таким образом, Казахстан имеет потенциал для того, чтобы стать мясным гигантом на мировом рынке, но для достижения этой цели необходимо решить проблемы отсутствия конкурентного рынка, ограничений и посредников на внутреннем рынке. Также важно разработать меры для снижения издержек производителям и преодоления климатических препятствий.
Проблемы, связанные с монополией на землю и владением крупными хозяйствами, которые имеют доступ к лучшим землям и водоемам, действительно существуют в некоторых зерносеющих областях республики. Однако, данная проблема не связана с дефицитом земли, а скорее с коррупцией и несправедливым распределением земельных ресурсов.
Проблема слабой обводненности пастбищ и водного вопроса в целом также является актуальной. Программа по пробивке скважин на пастбищах была запущена ранее, но из-за коррупции и нарушений в расходовании средств, финансирование программы было сильно урезано. Эксперты рекомендуют продолжить практику обводнения пастбищ и установить условие наличия технологий для сбора талых и дождевых вод для получения государственных субсидий.
Проблемы, связанные с перевыпасом скота, деградацией земли и недостаточной ветеринарией, сказываются в основном на малых предприятиях. Это можно решить, обеспечивая справедливую конкуренцию и создавая условия для свободного рынка, где производители сами могут определять объемы производства и цены продажи.
Потенциальные рынки сбыта для казахстанской говядины — Россия и Китай. Однако, в настоящее время конкурентоспособность казахстанских предпринимателей в Китае ограничена из-за доминирования бразильской замороженной говядины. Вместо этого, Казахстан может сосредоточиться на поставке охлажденного мяса, которое может быть продано по более высокой цене на китайском рынке.
В целом, для развития отрасли мясного скотоводства необходимо сосредоточиться на создании конкурентной среды и справедливой цены на продукцию. Это привлечет новых предпринимателей и инвесторов, которые будут способствовать развитию отрасли без необходимости субсидий.
